О нас

Уникальная концепция интерактивного ресторана в Калининграде. Ужин на 8 человек на открытой кухне с хозяйкой ресторана, шеф поваром и дегустационным меню с авторскими блюдами на глазах у гостей, в сопровождении гастрономических историй.

История

Широко пользующийся популярностью в Европе и США, формат «шефского стола» теперь доступен в Калининграде в ресторане Dolce Vita. 8 посадочных мест за столом на открытой кухни с живым общением шеф повара во время готовки с интересными гастрономическими историями и разговорами, а также рассказах об ингредиентах.

 

Повар, кухня, процесс, стол и вы.

Наш шеф повар совместно с основательницей ресторана Агеевой Мариной разрабатывают специальное дегустационное сет меню и лично подают блюда, рассказывая о способах приготовления, технологиях, сочетаниях и других интересных фактах о еде. А для вас это станет настоящим гастрономическим приключением. Вы увидите сердце ресторана - кухню, и даже сами поучаствуете в процессе приготовления.

 

Это отличный повод для шефа рассказать свою гастрономическую историю, и прекрасная возможность для гостей увидеть то, что скрывается за приготовленным блюдом.

 

Меню для Chef Table постоянно меняется, наш шеф повар экспериментирует с ингредиентами, использует сложные техники приготовления и реализует свои самые гастрономические идеи, для того чтобы представить вам возможность нового опыта. Вы сможете попробовать блюда на нашем Chef’s Table, которых, возможно, никогда не будет в основном меню ресторана.

FEATURED Елена Купцова Для меня это возможность экспериментов, где наша команда может поиграть с приготовлением блюд. А главное, не только сконцентрироваться на результате, но и полностью отдаться процессу, даже замедлить его, чтобы дать возможность рассказать нам свою историю, а вам стать частью процесса. ШЕФ ПОВАР РЕСТОРАНА DOLCE VITA shefstable FEATURED Марина Агеева Еда - эта философия всей нашей жизни и мы рады поделиться с вами тем, что скрывается за блюдом на тарелке и рассказать вам о процессе приготовления блюд, историю кулинарии и ресторанного бизнеса. ОСНОВАТЕЛЬ РЕСТОРАНА DOLCE VITA